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Slow Food- Foraging Walk in Bra

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Slow Food- Foraging Walk in Bra

En pause jusqu'au 30 avril. Afin de protéger la santé de notre communauté, toutes les expériences Airbnb sont suspendues en raison du coronavirus (COVID-19). Si vous souhaitez réserver, rendez-vous d'abord dans le Centre d'aide et consultez les dernières informations.
Durée
2 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Proposé en
Anglais
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Slow Food- Foraging Walk in Bra

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Slow Food- Foraging Walk in Bra

En pause jusqu'au 30 avril. Afin de protéger la santé de notre communauté, toutes les expériences Airbnb sont suspendues en raison du coronavirus (COVID-19). Si vous souhaitez réserver, rendez-vous d'abord dans le Centre d'aide et consultez les dernières informations.
Durée
2 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Proposé en
Anglais

Au programme

it will be an outdoor lesson to learn how to recognize wild herbs that grows in the countryside, woods but also along the streets of our cities. We’ll take a walk in a green area of ​​the city not far from the meeting point to observe how many potentially edible wild plants grow practically everywhere! We will talk about the gastronomic uses and the dialectal names reported in the ethnobotanical researches and their importance on a cultural level, but also economic and social. On this occasion a meal or a tasting is not expected. If you are interested in an experience at table, take a look at my experience scheduled for Sunday, September 22nd Slow Food: Wild Herbs Lunch in Bra

Votre hôte

En savoir plus sur Alessandro

Alessandro

I'm a Gastronomist from Abruzzo graduated at the University of Gastronomic Sciences of Pollenzo, Bra in Piedmont region, Italy. I took the degree in 2010 with a research thesis in Ethnobotany. In the next years i participated in field research in Italy, Albania, Macedonia, Haiti and Dominican Republic. Now i work as forager in Italy between Abruzzo and Marche regions. I collaborate with cooks and farmers to defend the enormous cultural / identity heritage that lies behind collection of spontaneous plants and cultivation of ancient varieties

En partenariat avec Slow Food

Cette expérience a été conçue conformément aux principes de Slow Food, afin de veiller à ce qu'elle soit socialement responsable, écologiquement durable et bien sûr, délicieuse.

Slow Food est une organisation internationale ancrée au niveau local, fondée en 1989 pour prévenir la disparition des cultures et traditions culinaires locales et contrecarrer la montée de la culture de la restauration rapide. Depuis, l'initiative s'est développée pour devenir un mouvement d'envergure mondiale qui promeut une nourriture de qualité, saine et produite de manière équitable. Votre contribution, en plus de soutenir l'hôte, aidera Slow Food à mettre en œuvre des projets dans le monde entier pour aider les communautés locales, promouvoir les agriculteurs et les producteurs artisanaux, et soutenir les jardins d'écoles ainsi que d'autres projets éducatifs.

Le montant perçu pour cette expérience solidaire est intégralement reversé à Slow Food.

Le lieu

The meeting point it’s in one of the main squares of Bra Piazza XX Settembre, from there we’ll walk along a road that goes out of the city and leading to a green area where it’s possible to observe that wild food plants grows everywhere, around the houses, along the roads, in gardens and cultivated fields

À retenir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

10 voyageurs maximum âgés de 18 ou plus peuvent participer.

Ce qu'il faut apporter

something to take notes

Plus de conseils

This experience serve to learn about the gastronomic culture related to wild herbs; meal or real tasting is not foreseen. If you are interested in a lunch based on wild herbs in a young and friendly environment, have a look at the experience on my “Slow Food: Wild Herbs Lunch in Bra

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

  • Des experts locaux

    Animées par des locaux, passionnés par leur activité et l'endroit où ils vivent.

  • Petits groupes

    Avec des groupes de taille réduite, vous ne risquez pas de vous perdre dans la foule.

  • Des critères exigeants

    Chaque expérience est évaluée en fonction de l'accès privilégié qu'elle offre.

Alessandro
Slow Food- Foraging Walk in Bra
Nouvelle expérience
33 CHF/personne
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33 CHF/personne