Les pâtes sont bien plus qu'une entrée. C'est la géographie, la tradition, la famille, la saisonnalité et la mémoire. Des pâtes fraîches faites maison aux grands classiques régionaux, chaque plat raconte une histoire différente de la cuisine italienne à travers les formes, les ingrédients, les sauces et les traditions. Quatre plats. Quatre pâtes. Un délicieux voyage à travers l'Italie. Disponible : à votre hébergement ou au domicile du chef à Florence

POLPETTE! est un menu dégustation italien ludique, entièrement construit autour de l'un des plats les plus réconfortants et les plus appréciés de la cuisine italienne maison. Oubliez tout ce que vous pensez savoir sur les boulettes (de viande). Préparées avec de la viande, des légumes, du fromage ou du pain, chaque région, famille et grand-mère a sa propre recette. Une bouchée. Mille histoires italiennes. Disponible : à votre hébergement ou au domicile du chef à Florence

Je suis cheffe privée et je me déplace généralement chez vous. Cette expérience est organisée chez moi. Entrez et asseyez-vous à ma table. Ici, le dîner est une célébration des saveurs, des histoires et des liens humains. Quatre plats préparés avec des ingrédients locaux frais, reflétant la chaleur de la tradition italienne. Le menu parcourt les Abruzzes, la Toscane et la Vénétie, les trois régions qui ont façonné mes racines et mon âme culinaire. Ceci n'est pas un restaurant. C'est chez moi. Et à ma table, chaque invité fait partie de l'histoire.

La cuisine italienne a été créée par des femmes qui savaient transformer une poignée de légumes en quelque chose d'extraordinaire. Ce menu est un retour aux sources : quatre plats végétariens élaborés selon la saison, la tradition et la recherche des meilleurs ingrédients. Fromage, œufs, légumes, herbes : de vrais ingrédients, traités avec respect et réinterprétés avec un regard contemporain. La plus ancienne cuisine végétarienne d'Italie. Cuisiné aujourd'hui, pour vous.

Roots, Memory, Seasons. Quatre plats. Trois régions. Inspiré des Abruzzes, de la Toscane et de la Vénétie, voici mon menu signature : un voyage en quatre services à travers les plats, les ingrédients et les souvenirs qui ont façonné ma cuisine. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais, de saison et d'origine locale pour créer une expérience culinaire conçue pour vous et vos invités. C'est là que mon Italie rencontre votre soirée. Profitez de l'expérience dans le confort de votre logement ou rejoignez-moi chez moi, au cœur de Florence.

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.