Un asado de style gauchiste traditionnel apporte l'essence du barbecue argentin à votre table. Entrecôte au charbon de bois Flanchet de moutarde fumé Côtes de porc à la croix de fer Poulet grillé façon asado Légumes teriyaki grillés à la braise Patate douce « Al Rescoldo » Salade César signature

Découvrez un véritable asado argentin avec des produits frais et de saison Un festin familial tout compris : Apéritifs Sliders Choripán Bouchées de champignons portobello fumés et brie Coquilles Saint-Jacques enrobées de prosciutto Premier cours Salade de la récolte de Patagonie Plat principal Entrecôte au charbon de bois Flanchet de moutarde fumé Côtes de porc à la croix de fer Poulet grillé façon asado Légumes teriyaki grillés à la braise Patate douce « Al Rescoldo » Dessert Brownie au chocolat et au bourbon de Fuego's

Menu de fruits de mer cuisinés au feu : I. Crevettes écarlates avec salsa rosa au cognac II. Poulpe caramélisé aux herbes de Provence et pommes de terre baby arc-en-ciel Coquilles Saint-Jacques grillées à la tapenade niçoise III. Caprese al carbon : burrata, tomates grillées, basilic frais et réduction de vinaigre balsamique blanc IV. Queue de homard de l’Atlantique au beurre de piment jalapeño fumé Saumon royal au gingembre frais et purée de pommes de terre cuites à la braise Truite de Caroline entière cuite lentement à la flamme Thon albacore poêlé en croûte de sésame et légumes grillés

Premier plat : huîtres à la braise Deuxième plat : provoleta a la parrilla Troisième plat : salade de légumes Quatrième plat : truite Carolina « A la Llama » Cinquième plat : médaillon de polenta fumée Sixième plat : carré de côtes de porc « A la Cruz » Septième service : ailes de poulet grillées Huitième cours : filet mignon en saumure sèche de 24 heures 9e service : légumes racines et légumes-feuilles de saison Dessert : flan traditionnel à la crème fraîche et aux fruits rouges