Ce repas de 3 plats met en valeur des saveurs audacieuses et des accords créatifs. Choisissez parmi des options telles que des galettes de flétan avec une sauce au beurre de câpres, des côtes de citronnelle avec du brocoli braisé et un pudding au pain mexicain avec de la crème glacée maison pour le dessert. Choisissez entre une entrée, une salade et un plat principal ou une entrée, un plat principal et un dessert qui peuvent être modifiés pour répondre à toutes les restrictions alimentaires.

Savourez des plats classiques avec des touches modernes, comme des pétoncles au shiso et au beurre de tamari, du poulet glacé aux agrumes cuit sur du riz gluant, et une galette au brie et à la poire en dessert. Choisissez entre une entrée, une salade et un plat principal ou une entrée, un plat principal et un dessert qui peuvent être modifiés pour répondre à toutes les restrictions alimentaires.

Laissez-vous tenter par 4 plats faits maison, avec un équilibre de textures et de saveurs préparés avec des ingrédients de saison de haute qualité. Les menus comprennent des huîtres fraîches avec de la mignonette, des wontons croustillants au ventre de porc, un faux-filet au chimichurri avec de la purée de patates douces Molokai et un gâteau à la crème de noix de coco. Ce forfait comprend une entrée, une salade, un plat principal et un dessert qui peuvent s'adapter à toutes les restrictions alimentaires. Avant le repas, les voyageurs auront une réunion de 20 minutes pour élaborer le menu souhaité avec le chef.