De la ferme à la table : dîner à Hill Country avec le chef Marvin
Profitez de repas intimes et chaleureux à base d'ingrédients frais et locaux dans le Texas Hill Country.
Traduit automatiquement
Harper : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Dîner à Cypress Reserve
107 CHF 107 CHF par personne
Prix minimum de 213 CHF pour réserver
Un repas équilibré de 4 plats mettant l'accent sur le charme de la région de Hill Country, où la simplicité rencontre la sophistication dans chaque plat artisanal. Le menu change en fonction des disponibilités saisonnières, mais comprend des médaillons de poitrine de caille du Texas avec une demi-glace au porto et aux cerises.
Livraison romantique en chambre
119 CHF 119 CHF par personne
Prix minimum de 236 CHF pour réserver
Livraison d'un repas complet de trois plats. Entrée de charcuterie à partager. Plat principal au choix : filet mignon enveloppé de bacon ou saumon glacé au miso. Fondue au chocolat partagée avec des fruits frais et des baies
Menu du patrimoine
130 CHF 130 CHF par personne
Prix minimum de 213 CHF pour réserver
Un menu de 4 plats alliant le confort classique à des touches modernes, enraciné dans les ingrédients régionaux et conçu pour être à la fois familier et raffiné. Le menu change selon les saisons, mais comprendrait du saumon sauvage glacé au miso en entrée.
Dîner signature à Hillcrest
170 CHF 170 CHF par personne
Prix minimum de 339 CHF pour réserver
Un festin raffiné de 4 plats mettant en valeur la générosité saisonnière de Hill Country, conçu pour des nuits mémorables pleines d'élégance, de profondeur et de confort. Le menu change en fonction des disponibilités saisonnières, mais comprendrait une longe de cerf Axis en croûte de pistache en entrée
Vous pouvez envoyer un message à Marvin pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
35 ans d'expérience
J'ai commencé dans des cuisines françaises à Denver, Aspen et Vail avant de m'installer dans le Texas Hill Country.
A travaillé au Hill Top Cafe au Texas
J'ai personnellement cuisiné pour Willie Nelson, Eric Clapton et Bonnie Raitt entre autres :)
Formation à Denver, Colorado
J'ai suivi une formation au Normandy Restaurant Français à Denver, dans le Colorado.
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Mes spécialités
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Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans cette zone : Junction, Mason, Fredericksburg et Llano. Pour bénéficier du service dans un autre lieu, envoyez-moi un message.
Vous pouvez aussi venir me voir :
Fredericksburg, Texas, 78624, États-Unis
À savoir
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Accessibilité
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Conditions d'annulation
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107 CHF À partir de 107 CHF par personne
Prix minimum de 213 CHF pour réserver
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
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