Brunch de printemps composé de fruits de saison avec du miel et de la menthe, de pâtisseries fraîchement sorties du four et d’un bar à toasts à l’avocat avec des tomates anciennes et des micro-pousses. Des œufs préparés à votre goût ou une frittata de légumes de printemps, du saumon fumé avec du fromage crémeux et des câpres, et des pommes de terre pour le petit-déjeuner bien croustillantes. Servi avec des jus pressés à froid, du café et des thés bio. Parfait pour un matin californien détendu et vivifiant !

Chaque plat de ce repas de 8 plats offre une délicieuse surprise de saison.

Savourez un menu de 4 plats mettant en valeur les traditions culinaires audacieuses et variées de l’Amérique du Sud, avec une touche californienne. Parmi les exemples de plats de départ, citons le chile-relleno et la palta reina (salade de poulet salée tranchée sur des moitiés d'avocat). Les options de premier plat comprennent le ceviche et les anticuchos (brochettes, bœuf ou poulet grillé). Pour les plats principaux, des plats tels que le poulet ou le bœuf milanesa, et le poulet à la salsa verde. Le dulce de leche et le brigadeiro sont des exemples de desserts. Ce forfait comprend la configuration, la préparation et le nettoyage.

Idéal pour les pescétariens, ce menu inspiré de l'océan met en valeur les saveurs délicates de la mer.

Profitez d'un menu de 4 plats inspiré par la générosité de la Californie en légumes et fruits frais. Goûtez aux hors-d'œuvre de la ferme à la table, comme les raisins grillés et le brie sur crostini, et la soupe de maïs sucré réfrigérée à la coriandre et au citron vert. Les plats principaux peuvent inclure du poisson de roche poêlé avec des légumes de saison rôtis, et du tri-tip rôti au romarin avec du jus de vin rouge. Desserts comme la galette rustique à la pêche avec crème glacée à la vanille et panna cotta au miel et à la lavande avec des baies fraîches. Ce forfait comprend la mise en place, la préparation et le nettoyage.

Dîner printanier au marché fermier à base d’ingrédients frais et de saison. Commencez par un velouté de petits pois et menthe, suivi d’une délicieuse salade de laitue et de fraises avec du fromage de chèvre et des pistaches. Puis de la burrata avec des tomates anciennes et de l’huile au basilic. Plat principal : carré d’agneau en croûte d’herbes avec des légumes de printemps et des pommes de terre fingerling rôties, ou saumon sauvage avec un beurre blanc au citron. Dessert : croustillant chaud à la rhubarbe et aux fraises avec glace à la vanille.