Cette expérience culinaire commence par un plateau de charcuterie avec des fromages gastronomiques, des viandes fumées, des olives marinées, des fruits secs et des crackers. Ensuite, nous présentons notre salade Caprese inversée, tandis que le chef Travis coupe ses pâtes faites à la main sur place. Il est spécialisé dans les raviolis, les gnocchis, les linguines au pesto, la marinara au basilic, la bolognaise. Notre cuisine italienne rustique peut être personnalisée avec un steak à la florentine, ou des plats d'aubergines au parmesan et un tiramisu fait maison pour le dessert.

Notre goût de Sedona capture les saveurs locales. L'expérience gastronomique propose certains de nos plats préférés du sud-ouest, notamment des frites de cactus avec aïoli, de la soupe de maïs de rue, des steaks de cow-boy avec du beurre composé, du poulet en boîte de bière et du gâteau au fromage à la figue de barbarie en dessert. Si vous avez besoin de substitutions sur le menu, le chef Travis peut préparer des options végétariennes ou pescatariennes pour compléter votre expérience de dîner et accueillir tous les invités de votre groupe !

Un parcours de cinq bouchées autour du vin, accompagnées des vins que vous apportez à table, conçu pour mettre en valeur l'harmonie entre la cuisine et le terroir.