Menu sain et pauvre en glucides, adapté à tout moment de la journée ou de la nuit, comprenant : 3 entrées légères (poisson/fruits de mer et option végétarienne) + 1 plat principal (poisson/volaille et option végétarienne) + dessert

Un menu raffiné de quatre plats alliant l'élégance française moderne aux saveurs de saison : asperges délicates et œuf de caille, vivaneau frais et sauce vierge, filet de Black Angus en croûte d'herbes, et gâteau aux carottes épicé, raisins secs au vin et croquant aux noix.

Un menu vibrant d'inspiration italienne, avec une salade d'antipasti au vinaigre balsamique vieilli et à la mozzarella fraîche, suivie de raviolis maison aux épinards et à la ricotta, dans une sauce marinara parfumée. Savourez des jarrets d'agneau cuits lentement pendant 24 heures dans une sauce riche à la tomate et aux haricots cannellini, une sélection de fromages italiens et une panna cotta rafraîchissante avec un coulis de framboises, des baies fraîches et des shots de limoncello.

Un menu savoureux d'inspiration moyen-orientale, avec un plateau de mezzés composé de filo à la feta croustillant, de taboulé au quinoa, de houmous, d'olives et de pain plat chaud. Poursuivez avec un assortiment de grillades aromatiques à l'arabe : brochettes de légumes, kofta, shish taouk et bœuf grillé, servis avec des légumes rôtis. Terminez avec un riz au lait parfumé à la rose et à la fleur d'oranger.

Un menu délicat d'inspiration japonaise, composé d'un assortiment de sashimis et de sushis frais, suivi d'une soupe miso réconfortante. Savourez un saumon mi-cuit mariné au miso, accompagné de nouilles soba et de légumes cuits à la vapeur, et terminez par un chou au matcha fourré d'une crème au matcha onctueuse.

Un menu dynamique d'inspiration mexicaine, qui commence par des tacos à coque dure garnis de poulet, de maïs, de haricots et de fromage. Poursuivez avec une salade de maïs grillé frais, aux tomates, à l'oignon, à la coriandre et au citron vert. Savourez un steak de faux-filet maturé à sec et grillé, accompagné de chimichurri, de purée de patate douce et de légumes cuits à la vapeur, le tout agrémenté d'un flan mexicain classique servi avec des fruits frais.