Ce menu célèbre les saveurs du monde, des bouchées méditerranéennes aux plats de rue asiatiques et aux épices latines. Savourez de petites assiettes qui mêlent la finesse française, le rythme des Caraïbes et l’âme africaine pour un festin vibrant de couleurs, de textures et de saveurs.

Profitez d’un voyage culinaire à travers les saveurs françaises, italiennes, espagnoles, méditerranéennes, africaines ou caribéennes. Chaque plat est présenté avec art, mélangeant recettes traditionnelles et techniques modernes. Des viandes lentement braisées aux plats côtiers vibrants, chaque bouchée reflète une technique mondiale et une narration pleine d’âme.

Ce menu commence par une entrée vibrante inspirée par les ingrédients de saison, suivie d’un plat principal mêlant la technique française et les saveurs audacieuses du monde. Un dessert artisanal complète le repas.

Ce dîner servi à l'assiette comprend un amuse-bouche, une entrée, une création à base de fruits de mer ou de plantes, un plat principal riche, un fromage artisanal ou un nettoyant pour le palais et un dessert. Le repas est un voyage sensoriel raffiné qui s'inspire des traditions françaises, africaines et méditerranéennes.

Laissez-vous tenter par un menu qui allie la précision française, l'âme africaine et la créativité internationale. Chaque assiette renferme profondeur et émotion, des amuse-bouches raffinés et des entrées de saison aux délices inspirés de l’océan, en passant par des plats de terre audacieux, des créations végétales vibrantes, des fromages artisanaux et un dessert poétique en guise de final. Chaque cours raconte une histoire d'équilibre, de culture et d'innovation.