Un repas sur mesure gourmand et réconfortant, composé de plats à partager, comme une focaccia au levain avec son pesto de fanes et adouci par la stracciatella, un poisson du jour rôti entier avec ses légumes confits, une salade gourmande et colorée et une tarte fine aux pommes et caramel beurre salé.

Si vous rêvez de retrouver l'esprit des bistrots parisiens sans vous déplacer, choisissez ce menu complet réalisé avec des produits du marché travaillés dans des recettes délicates et généreuses. Ma cuisine se veut savoureuse, conviviale et sincère, comme un dîner entre amis. Par exemple : oeuf poché, champignons sautés, et petite verdure moutarde - pavé de poisson blanc juste nacré et une crème de céleri - poires rôties, crumble amande et crème vanille.

Mon menu surprise en 3 temps s'inspire du marché et de la saison. Comme une parenthèse intime, raffinée et poétique, je vous propose une cuisine sensible et élégante, où les produits frais seront sublimés. Ce menu est composé d'une entrée végétale du moment, un plat signature et un tarte fine de saison. Nous échangeons au préalable pour connaitre vos goûts et y répondre au mieux !

Cette séance propose la préparation d'un menu de saison avant sa dégustation dans une ambiance conviviale. Un moment simple et gourmand où la cheffe partage ses astuces et secrets du marché. La recette peut être par exemple des poireaux mimosa, des gnocchis de patate douce et beurre de sauge et un moelleux à l'huile d'olive et fruits du moment.

Ce menu est pensé selon la saison et les envies. Des produits d'exception, une cuisine poétique et élégante, entre nature et émotion. Par exemple : choux ricotta et citronnade Menton - risotto aux légumes croquants et noisettes - filet de canette, grenailles confites et sauce trappeur - pavlova aux fruits de saison et crème vanille.

Car la cuisine célèbre l'amour chaque jour, la Saint Valentin est l'occasion de partager ce moment avec les personnes aimées. Une assiette éclatante de bons produits frais, un plat délicatement romantique, des pickles audacieux, une viande cuite doucement... Pour que l'amour de la bonne cuisine dure toujours !