Moises, chef privé

Gastronomie internationale, techniques contemporaines, auteur, produit local et saison.
Traduit automatiquement
Barcelonès : Chef privé
Service proposé dans votre logement

Japonais – MENU DE BASE

62 CHF 62 CHF par personne
Profitez d'un menu japonais de base avec une sélection d'entrées où vous pourrez choisir entre quatre options, des crevettes au ceviche. Le plat principal propose une variété de risottos et de saumon grillé au choix. Il se termine avec tous les desserts inclus, de la panacotta de matcha à profiteroles avec de la crème au café.

Menu basique méditerranéen

93 CHF 93 CHF par personne
Profitez de notre menu qui commence par une riche arepita de maïs avec du fromage frais et du guacamole, une entrée de tradition et de fraîcheur. Pour l'entrée, un ceviche de chicharrón, qui met en valeur des saveurs intenses et des textures croquantes. En plat principal, un poulpe grillé à la galicienne, servi avec un mojo à la coriandre et des pommes de terre des Canaries, une saveur authentique de la Méditerranée. Pour finir, le cheesecake et framboise sans gluten, parfait pour terminer avec une douceur délicate.

Feu et bois

113 CHF 113 CHF par personne
une expérience inspirée par la cuisine, le feu, les braises, les arômes fumés et les textures qui éveillent les sens, parfaite pour ceux qui recherchent une expérience rustique et élégante.

Local – MENU DE BASE

113 CHF 113 CHF par personne
Profitez d'un menu local de base qui comprend une entrée à choisir entre des options végétariennes et traditionnelles, un plat principal avec une variété pour tous les goûts, et un dessert à sélectionner pour terminer en douceur.

Méditerranée contemporaine

133 CHF 133 CHF par personne
une expérience fraîche qui célèbre la mer et la terre méditerranéenne, avec des saveurs propres, des ingrédients de saison et des techniques modernes

DÉGUSTEZ UN MENU MÉDITERRANÉEN

133 CHF 133 CHF par personne
Profitez d'un menu méditerranéen indulgent qui commence par une sélection d'entrées fraîches et savoureuses, suivi d'un premier plat à choisir parmi des options de pâtes et d'orzo. Le plat principal comprend une variété complète de fruits de mer, de viandes et de risottos. Terminez par un dessert à votre choix, du cheesecake sans gluten au tiramisu classique.
Vous pouvez envoyer un message à Moises pour personnaliser ou modifier votre réservation.

Mes qualifications

Chef privé
12 ans d'expérience
12 ans en haute cuisine aux États-Unis, en Amérique latine et en Europe ; chef privé.
Point fort de ma carrière
Trajectoire dans la haute cuisine internationale en perfectionnant les techniques contemporaines.
Études et formation
Restaurants internationaux gastronomiques
Afin de protéger votre paiement, utilisez toujours Airbnb pour envoyer de l'argent et communiquer avec les hôtes.

Mes spécialités

Je viendrai à votre rencontre

Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans cette zone : Barcelonès, Vallès Occidental, Maresme et Baix Llobregat. Pour bénéficier du service dans un autre lieu, envoyez-moi un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 2 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.

Accessibilité

Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.

Moises accueille des voyageurs en tant que particulier

L'hôte est responsable de ce service.
62 CHF À partir de 62 CHF par personne
Annulation gratuite

Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
Vous avez rencontré un problème ?

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Feu et bois

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12 ans en haute cuisine aux États-Unis, en Amérique latine et en Europe ; chef privé.
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