Parmi les gourmandises proposées figurent le panettone et les croissants artisanaux, ce dernier dans les variantes vide, à la crème pâtissière, au chocolat et à la confiture, le pain au chocolat, le sablé à la crème pâtissière et aux fruits, le bonbon au tiramisu, les gianduiotti et le panier de fruits frais. La section salée comprend de la focaccia avec du saumon et de l’avocat, et des brioches avec du jambon cuit et des artichauts. La sélection de boissons comprend l'espresso, le café macchiato ou long, le cappuccino, le jus d'orange ou de mangue.

Cette offre s'ouvre sur un copieux buffet de finger food artisanaux, suivi de petites spécialités chaudes servies au passage et d'un premier plat préparé sur le moment. Il se termine par une sélection de desserts ou un gâteau de célébration. Pour les événements jusqu’à 20 personnes, des supports en céramique et des gobelets en verre sont utilisés ; au-delà de cette limite, des matériaux pratiques et de qualité sont utilisés.

La proposition prévoit un mondeghino avec de la mayonnaise au citron vert et des champignons frits avec de la sauce au basilic. Suit un hors-d’œuvre de rosbif cuit à basse température, sauce au persil, courgettes sautées, huile au romarin, fromage de chèvre monté puis un risotto avec crème de céleri-rave, luganega croustillante, gelée de citron et champignons grillés. Enfin, une mousse aux noisettes, une ganache au chocolat, une framboise et une décoration au chocolat sont servies, accompagnées d'une petite pâtisserie.

Il s’agit d’un déjeuner ou d’un dîner qui célèbre les saveurs les plus classiques de la cuisine italienne. On commence par une planche de charcuterie et de fromages, suivie d’un premier plat de bigoli al ferretto avec une sauce cuite 48 heures et une sauce au parmesan. On passe à la côtelette de veau à la milanaise, avec un accompagnement de pommes de terre au four sablées, et on termine avec le tiramisu et quelques propositions de petite pâtisserie.

Cet itinéraire gastronomique est centré sur les plats de la mer et comprend un avant-goût de tartare de crevettes avec de la mayonnaise au citron vert et de la polenta croustillante, et des boulettes à l’encre de seiche avec des œufs de lompe. En entrée, il y a une crème de mozzarella de bufflonne, des anchois frits, de la sauce verte et de la tomate confite et, comme plat principal, un risotto à l’essence de crevette.

Ce menu est composé d'un mini bun avec ragoût de viande et champignon frit avec sauce au basilic comme bienvenue. Suit un hors-d’œuvre de chips de pommes de terre avec tartare de bœuf, sauce verte, mayonnaise et truffe noire, et un premier de spaghettoni monograno Felicetti, sauce à la courge delica, luganega croquante et vinaigre balsamique. Un filet de bœuf avec un vin rouge réduit et des épices, et des carottes cuites à basse température sont ensuite servis. Il se termine par une mousse au café et au chocolat noir avec des framboises.