Repas familial - Levain, beurre à l'ail noir, sel de Maldon - Stracciatella de bufflonne, chou braisé, sauce aux raisins secs, amandes - Spaghettis, crevettes tigrées, piment fermenté, tomates cerises rôties, zeste de citron - Steak du marché, chimichurri, jus de porto - Laitue frisée, vinaigrette à l'orange brûlée, fenouil - Mousse au vin rouge et au chocolat, crumble au chocolat, fruits à noyau MENU PERSONNALISÉ ET OPTIONS SUPPLÉMENTAIRES DISPONIBLES

Classiques italiens - Petits pains focaccia maison, beurre à l'ail noir, sel de Maldon - Stracciatella de bufflonne, anchois de Cantabrie, croûton au levain - Prosciutto San Daniele, mortadelle de Pino, salami calabrais, piment guindilla - Rigatoni, ragoût d'agneau, parmesan affiné, beurre noisette - Vivaneau, sauce au safran, câpres, persil - Chou frisé braisé, haricots borlotti, ail confit, piment calabrais - Tiramisu, mascarpone, Marsala, sirop de café MENU PERSONNALISÉ ET OPTIONS SUPPLÉMENTAIRES DISPONIBLES

Mosaïque méditerranéenne - Pain turc maison à l'huile d'olive, au zaatar et au sel de Maldon - Prosciutto San Daniele, mortadelle de Pino, salami calabrais - Tartare de veau, jaune d'œuf, échalotes, pesto rouge, frites - Crudo de poisson roi séché, sauce au melon, agrumes - Bucatini au guanciale, sauce vodka - Truite corail à la sauce tomate anisée - Cœur de laitue romaine avec vinaigrette à l'orange brûlée - Gâteau au chocolat et à la betterave avec glace MENU PERSONNALISÉ ET OPTIONS SUPPLÉMENTAIRES DISPONIBLES