Médéric Dugast chef à domicile

Chef animé par le goût du détail et du travail bien fait, je construis ma cuisine autour de la précision, du respect du produit et de l’humain. À l'écoute de vos besoins , pour réaliser vos souhaits
Calvados : Chef privé
Service proposé dans votre logement

Menu hivernal

Entrées: Assiette de saumon fumé maison Accompagner avec un lait de concombre au curry et toast brioché Ou Velouté champignon ,œuf parfait ,noisette et huile de truffe. Plats: Filet de dorades rôties purée de patate douce à la fève de tonka ,beurre nantais et petits légumes . Ou Filet de veau rôti polenta crémeuse chèvre basilic et légumes de saison Dessert: Poire pochée au sirop safran et vanille crumble et caramel safrané Ou Moelleux au chocolat cœur coulant crème anglaise vanille .
106 CHF 106 CHF par personne
Prix minimum de 686 CHF pour réserver

Menu hivernal de fête

Formule apéritif x6 toasts /personne Entrée : foie gras maison ,chutney figue et toasts briochés Ou Saumon gravelax ,lait de concombre au curry Plats: Filet de bœuf Normand rôti , jus corsé , pomme de terre grenaille Poêlée de champignons forestière. Ou Filet de bar , risotto de petit épeautre Au chorizo et à la courge servi avec une sauce safranée Dessert: Buche du moment (à définir) Ou tiramisu café/chocolat
138 CHF 138 CHF par personne
Prix minimum de 686 CHF pour réserver
Vous pouvez envoyer un message à Mederic pour personnaliser ou modifier votre réservation.

Mes qualifications

Chef privé
12 ans d'expérience
Auberge du vieux tour Apicius Paris 8⭐ L'incognito Stéphane carbone ⭐ Château Audrieu
Point fort de ma carrière
Le cinq (laClusaz)⭐ Apicius paris 8⭐ Stéphane carbone incognito⭐ Auberge du vieux tour
Études et formation
Cap + brevet professionnel
Afin de protéger votre paiement, utilisez toujours Airbnb pour envoyer de l'argent et communiquer avec les hôtes.

Mes spécialités

Je viendrai à votre rencontre

Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.

Accessibilité

Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.

Mederic accueille des voyageurs en tant que particulier

L'hôte est responsable de ce service.
106 CHF À partir de 106 CHF par personne
Prix minimum de 686 CHF pour réserver
Annulation gratuite

Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
Vous avez rencontré un problème ?

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