Dégustez un menu soigneusement sélectionné avec un choix d’un plat pour chaque service. Commencez par un hors-d’œuvre savoureux, comme la sauce au corégone fumé ou la burrata aux raisins grillés. Pour le premier plat, choisissez parmi des options réconfortantes telles que le velouté de chou-fleur rôti ou la poitrine de porc laquée au cidre de pomme. Le plat principal propose des choix copieux, notamment une côtelette de porc Heritage ou du saumon à la peau croustillante. Terminez par un dessert décadent, comme le pudding au caramel ou le cheesecake basque à la citrouille.

Dégustez un menu de fruits de mer exclusif avec une sélection soignée pour chaque plat. Commencez par un choix d’un hors-d’œuvre exquis, du crudo de thon à la burrata aux raisins grillés. Poursuivez par une entrée proposant des options telles que des raviolis à la betterave rôtie ou de la poitrine de porc laquée au cidre de pomme. Pour le plat principal, choisissez entre des pétoncles poêlés et du saumon à la peau croustillante. Terminez par un dessert au choix, notamment un pot de crème au chocolat ou une pavlova.

Découvrez un menu italien/méditerranéen exclusif dans lequel vous choisissez un plat pour chaque service. Commencez par un apéritif raffiné comme du crudo de thon ou de la burrata, suivi d’une sélection d’entrées élégantes telles que des raviolis aux betteraves rôties ou de la poitrine de porc. Pour le plat principal, profitez d’options allant du jarret d’agneau braisé au steak de courge kabocha végétarien. Terminez par un dessert décadent, comme un pot de crème au chocolat ou un pudding au caramel.