Profitez d'une expérience mer et montagne avec une sélection soignée : choisissez 2 entrées parmi les cœurs de laitue à la sauce bilbaína et le bao de joue, 2 premiers plats comme le gaspacho de crevettes ou le steak tartare, 2 plats principaux parmi le moelleux de caille et les haricots aux crevettes, et terminez avec 2 desserts, le carrot cake ou le coulant au chocolat.

Une proposition fraîche et élégante qui capture l'essence de la Méditerranée la plus classique. Ce menu se distingue par ses saveurs propres, la place centrale des produits de la mer et l'utilisation d'ingrédients purs tels que l'huile d'olive, les agrumes et les herbes aromatiques. Chaque plat est conçu pour transmettre légèreté, équilibre et une connexion authentique avec la cuisine côtière. Idéal pour ceux qui recherchent une expérience raffinée, naturelle et pleine de fraîcheur.

Ce menu rassemble le meilleur de la cuisine méditerranéenne dans sa version la plus créative et moderne. Il combine l'intensité d'ingrédients emblématiques - comme l'agneau, les crevettes rouges et les fruits méditerranéens - avec des techniques raffinées qui rehaussent son caractère. C'est un parcours chaleureux, coloré et plein de nuances, conçu pour ceux qui recherchent une expérience plus forte, aromatique et contemporaine. Parfait pour un événement élégant avec une touche innovante.