Cuisine de saisons et local
Ma ligne de conduite est de servir à mes clients, des produits de qualité, local au maximum et de saison.
Arrondissement de Grasse : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Menu plaisir
89 CHF 89 CHF par personne
Entrée
• Gravlax de Saumon à la Betterave, Chips de pain aux fruits secs, Crème double acidulée.
Plat
• Suprême de Canard rôti, bille de Carotte glacée au jus d'Orange et Badiane.
Croquette de Patate douce, Gel Citron.
Dessert
• Pavlova, Mousse Coco/Gingembre/Citron vert , Fraîcheur de fruits exotiques.
Menu Découverte
117 CHF 117 CHF par personne
Amuse-Bouche
La Surprise du Chef
Entrée
Moelleux de Potimarron au Lard fumé et Foie gras, jeunes pousses Vinaigrette
Balsamique à l'Huile de Truffe.
Plat
Médaillon de Veau de la Maison Maillard rôti à l'Ail et la Sauge. Finger de
Polenta aux éclats de Marrons, poêlée de Champignons. Jus corsé parfumé au
Café.
Dessert
Mi-cuit au Chocolat noir Écorce d'Orange confite, Glace Pain d'épices ,
Caramel beurre Salé au Cidre.
Vous pouvez envoyer un message à Remy pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
10 ans d'expérience
J étais sous chef au Thalazur Antibes
Point fort de ma carrière
J ai travaillé dans les plus beau palaces de la Cote d azur
Études et formation
J ai C.A.P de Cuisine
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans cette zone : Arrondissement de Grasse, Mons, Bagnols-en-Forêt et Peille. Pour bénéficier du service dans un autre lieu, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 20 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
Remy accueille des voyageurs en tant qu'entreprise
L'hôte est responsable de ce service.
89 CHF À partir de 89 CHF par personne
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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