Cuisine saine et raffinée par Ivan

Je me concentre sur les plats gastronomiques italiens, méditerranéens et asiatiques, en mettant l'accent sur la santé et la performance, la nutrition fonctionnelle et préventive, la fermentation, la cuisson à basse température et les édulcorants naturels.
Traduit automatiquement
Rome : Chef privé
Service proposé dans votre logement

C'est amore

82 CHF 82 CHF par personne
Un voyage dans les saveurs authentiques italiennes avec un hors-d’œuvre au choix entre tripes romaines, soupe de pois chiches, salade de puntarelle ou artichaut à la juive. Continuez avec un premier plat classique comme la carbonara, le cacio e pepe, la lasagne végétalienne ou les linguine aux palourdes. Le second propose de la coda alla vaccinara, de la morue, des aubergines à la parmesane ou de la pizza jaune. Terminez par un dessert traditionnel comme le tiramisu, le maritozzo ou le raviolo de macédoine.

Patrimoine de l’UNESCO

100 CHF 100 CHF par personne
Découvrez le meilleur de la tradition italienne avec une sélection de hors-d’œuvre parmi lesquels choisir 2 plats, un premier et un deuxième plat au choix, et un dessert typique pour terminer. Un voyage culinaire entre saveurs authentiques et recettes du patrimoine de l’UNESCO.

Love to España

109 CHF 109 CHF par personne
Un voyage culinaire en Espagne avec un hors-d’œuvre riche en saveurs authentiques : jamón iberico, pincho de tortillas et gambas con aioli. Ensuite, la paella valencienne classique mélangée de poisson, le poulpe à la gallega comme plat principal et la douceur de la crème catalane pour conclure.

Amour pour le Japon

163 CHF 163 CHF par personne
Un parcours culinaire complet au cœur du Japon : de l’apéritif avec tempura de crevettes, sashimi et chawanmushi, au ramen riche en saveurs, en passant par un assortiment de sushi frais et, enfin, le dessert traditionnel de mochi avec thé matcha. Une expérience authentique et inclusive.

Le son de la mer gastronomique

181 CHF 181 CHF par personne
Un voyage gastronomique à travers les saveurs de la mer : des hors-d’œuvre raffinés avec tartare de thon, ceviche d’espadon et huîtres au caviar, aux linguine aux palourdes et à l’ail noir. Le filet de sériole aux notes fruitées et croquantes clôt le parcours, suivi d’une délicate crème de kéfir au yuzu et au basilic.

Menu santé et performance du chef

181 CHF 181 CHF par personne
Un parcours culinaire sain et performant qui comprend un hors-d’œuvre riche en saveurs délicates et naturelles, un premier plat léger et aromatique, un second innovant à base de chou-fleur mariné et un dessert frais et enveloppant à base de tofu et d’agrumes. Tous les plats sont inclus dans un forfait complet.
Vous pouvez envoyer un message à Ivan pour personnaliser ou modifier votre réservation.

Mes qualifications

Chef privé
11 ans d'expérience
Chef cuisinier et chef privé depuis 2024, spécialisé dans la cuisine bien-être.
Point fort de ma carrière
A terminé une maîtrise en santé et performance à ALMA sous la direction d'un nutritionniste de l'équipe nationale.
Études et formation
Maîtrise en santé et performance ; Chef à l'ALMA, Italie 2024 ; Gestion des aliments et des boissons 2020
Afin de protéger votre paiement, utilisez toujours Airbnb pour envoyer de l'argent et communiquer avec les hôtes.

Mes spécialités

Je viendrai à votre rencontre

Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 2 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.

Accessibilité

Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.

Ivan accueille des voyageurs en tant que particulier

L'hôte est responsable de ce service.
82 CHF À partir de 82 CHF par personne
Annulation gratuite

Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
Vous avez rencontré un problème ?

Cuisine saine et raffinée par Ivan

Je me concentre sur les plats gastronomiques italiens, méditerranéens et asiatiques, en mettant l'accent sur la santé et la performance, la nutrition fonctionnelle et préventive, la fermentation, la cuisson à basse température et les édulcorants naturels.
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82 CHF À partir de 82 CHF par personne
Annulation gratuite

C'est amore

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Un voyage dans les saveurs authentiques italiennes avec un hors-d’œuvre au choix entre tripes romaines, soupe de pois chiches, salade de puntarelle ou artichaut à la juive. Continuez avec un premier plat classique comme la carbonara, le cacio e pepe, la lasagne végétalienne ou les linguine aux palourdes. Le second propose de la coda alla vaccinara, de la morue, des aubergines à la parmesane ou de la pizza jaune. Terminez par un dessert traditionnel comme le tiramisu, le maritozzo ou le raviolo de macédoine.

Patrimoine de l’UNESCO

100 CHF 100 CHF par personne
Découvrez le meilleur de la tradition italienne avec une sélection de hors-d’œuvre parmi lesquels choisir 2 plats, un premier et un deuxième plat au choix, et un dessert typique pour terminer. Un voyage culinaire entre saveurs authentiques et recettes du patrimoine de l’UNESCO.

Love to España

109 CHF 109 CHF par personne
Un voyage culinaire en Espagne avec un hors-d’œuvre riche en saveurs authentiques : jamón iberico, pincho de tortillas et gambas con aioli. Ensuite, la paella valencienne classique mélangée de poisson, le poulpe à la gallega comme plat principal et la douceur de la crème catalane pour conclure.

Amour pour le Japon

163 CHF 163 CHF par personne
Un parcours culinaire complet au cœur du Japon : de l’apéritif avec tempura de crevettes, sashimi et chawanmushi, au ramen riche en saveurs, en passant par un assortiment de sushi frais et, enfin, le dessert traditionnel de mochi avec thé matcha. Une expérience authentique et inclusive.

Le son de la mer gastronomique

181 CHF 181 CHF par personne
Un voyage gastronomique à travers les saveurs de la mer : des hors-d’œuvre raffinés avec tartare de thon, ceviche d’espadon et huîtres au caviar, aux linguine aux palourdes et à l’ail noir. Le filet de sériole aux notes fruitées et croquantes clôt le parcours, suivi d’une délicate crème de kéfir au yuzu et au basilic.

Menu santé et performance du chef

181 CHF 181 CHF par personne
Un parcours culinaire sain et performant qui comprend un hors-d’œuvre riche en saveurs délicates et naturelles, un premier plat léger et aromatique, un second innovant à base de chou-fleur mariné et un dessert frais et enveloppant à base de tofu et d’agrumes. Tous les plats sont inclus dans un forfait complet.
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Mes qualifications

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11 ans d'expérience
Chef cuisinier et chef privé depuis 2024, spécialisé dans la cuisine bien-être.
Point fort de ma carrière
A terminé une maîtrise en santé et performance à ALMA sous la direction d'un nutritionniste de l'équipe nationale.
Études et formation
Maîtrise en santé et performance ; Chef à l'ALMA, Italie 2024 ; Gestion des aliments et des boissons 2020
Afin de protéger votre paiement, utilisez toujours Airbnb pour envoyer de l'argent et communiquer avec les hôtes.

Mes spécialités

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