Ferran, le chef
Haute cuisine, haute pâtisserie, saveur, cuisine catalane, moderne, d'auteur.
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Costa Dorada : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Japonais méditerranéen
Profitez d'une fusion unique avec des entrées telles que le maki sushi Philadelphia, le poulet croustillant et le bao-bun au kimchi. Poursuivez avec du guacamole accompagné de tartare de thon ou de poulpe grillé. Le plat principal comprend du veau moelleux ou du filet mignon au foie gras
111 Fr. 111 Fr. par personne
Méditerranéenne-française
Profitez d'une exquise fusion méditerranéenne-française avec des entrées telles que le steak tartare et le foie mi-cuit, des premiers plats de poulpe grillé et d'œufs au plat au jambon, des plats principaux comprenant des melos de veau, du riz au bouillon de homard et de la queue de bœuf, ainsi qu'une surprise sucrée du chef.
111 Fr. 111 Fr. par personne
Plateau de fruits de mer
Profitez d'une assiette de fruits de mer complète avec des entrées telles que des crevettes carabinier XXL, des couteaux de Galice, de la palourde japonaise et des écrevisses flambées. En entrée, du poulpe grillé ; en plat principal, du riz au bouillon de homard ; et pour finir, la surprise du chef.
166 Fr. 166 Fr. par personne
Visite gastronomique
Profitez d'une visite gastronomique avec des entrées variées, des premiers plats comprenant des sushis et des œufs au plat, des plats principaux avec des options telles que le veau, la lotte et la morue, et une surprise sucrée du chef pour terminer en beauté.
185 Fr. 185 Fr. par personne
Fin d'année
Profitez d'une entrée avec des œufs au plat, du jambon ibérique et du foie gras, suivie d'un plat principal comprenant des médaillons de veau, des cannellonis de lotte, de la morue à la galicienne et du filet au foie gras. Terminez par un dessert spécial de fin de
231 Fr. 231 Fr. par personne
Vous pouvez envoyer un message à Ferran pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
21 ans d'expérience
21 ans en tant que chef privé et événements VIP en Catalogne avec des chefs Michelin.
Point fort de ma carrière
Gagnant de la Meilleure Tapa 2016 avec Bao-Bun ; Tapa la plus originale 2015.
Études et formation
J'ai appris à Granollers et à Fonda Europa BIB GOURMAND, puis je me suis spécialisé.
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 2 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
Ferran accueille des voyageurs en tant que particulier
L'hôte est responsable de ce service.
111 Fr. À partir de 111 Fr. par personne
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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