Cuisine marocaine authentique par la cheffe Basmah

Une expérience authentique avec un chef privé marocain, des recettes familiales traditionnelles, des ingrédients soigneusement sélectionnés et des saveurs que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Bénéficiez de 50 % de réduction avec le code FIFAFAN50 au moment du paiement !

Traduit automatiquement

Los Angeles : Chef privé

Service proposé dans votre logement

Couscous traditionnel

Couscous traditionnel cuit à la vapeur à la main, accompagné de légumes de saison, de légumineuses et de viande tendre dans un bouillon parfumé au safran. Servi exactement comme dans les maisons marocaines, abondant, chaleureux et destiné à être partagé. Votre expérience comprend : • couscous cérémonial • Tfaya traditionnel (garniture d'oignons caramélisés et de raisins secs) • Amandes dorées frites • Lben (babeurre marocain) • Dessert marocain • Cérémonie du thé à la menthe

68 Fr. 68 Fr. par personne

Prix minimum de 203 Fr. pour réserver

Brunch marocain traditionnel

Une expérience de brunch marocaine intimiste comprenant une planche de mezze à l'argan d'Amlou maison, des dattes farcies, une cérémonie traditionnelle du thé à la menthe, une sauce bissara aux fèves et au cumin, du pain au levain frais, des boulettes de viande kefta et un tajine d'œufs tektouka, des olives marocaines marinées et du pain perdu à la fleur d'oranger et au miel.

88 Fr. 88 Fr. par personne

Prix minimum de 263 Fr. pour réserver

Festin végétalien traditionnel

Un repas végétalien marocain traditionnel composé d'un tajine de légumes cuit lentement, accompagné de 3 accompagnements de saison, servi avec du pain chaud et du thé à la menthe. Options de salades et d'accompagnements : Shlada (salade marocaine froide à la tomate et au concombre) Barba (betteraves épicées à la chermoula) Zaâlouk (tartinade d'aubergines fumée) Taktouka (tartinade de poivrons rôtis et de tomates) Batata mcharmla (salade de pommes de terre épicée) Bissara (trempette aux fèves et au cumin) Adess (ragoût de lentilles traditionnel) Poie cassé (soupe traditionnelle aux pois cassés) Bakkoula (épinards épicés au citron et à l'ail)

88 Fr. 88 Fr. par personne

Prix minimum de 175 Fr. pour réserver

Festin marocain à base de tajine

Un festin traditionnel composé de plusieurs plats et centré sur un tajine, le cœur de l'hospitalité marocaine : un ragoût de viande, de légumes et d'épices aromatiques cuit lentement dans une marmite en terre cuite. Son couvercle conique emprisonne la vapeur, créant des saveurs tendres, riches et superposées. Cela comprend 3 accompagnements + dessert traditionnel et cérémonie du thé. Choix de tajines : poulet et citrons confits · agneau et pruneaux au sésame · bœuf et artichauts ou haricots verts. Accompagnements au choix : · Carottes à la chermoula · Zaalouk d'aubergines · Bekkoula d'épinards au citron et plus encore

100 Fr. 100 Fr. par personne

Prix minimum de 299 Fr. pour réserver

Plateau de poisson cuit au marché de Tanger

Poisson frais du marché cuit dans une marinade de chermoula, avec du thym frais, du citron confit, des olives et des légumes de saison. Cette offre est accompagnée de 3 accompagnements, d'un dessert marocain et d'un thé à la menthe. Les accompagnements comprennent : Zaâlouk (aubergine fumée) Bekkoula (épinards au citron) Batata mcharmla (salade de pommes de terre épicée)

136 Fr. 136 Fr. par personne

Prix minimum de 271 Fr. pour réserver

Vous pouvez envoyer un message à Basma pour personnaliser ou modifier votre réservation.

5,0 sur 5 étoiles, issue de 10 commentaires

, Il y a 4 jours

Mon mari, Alex, et moi avons engagé Basma pour préparer un dîner pour notre famille de six personnes. Basma est une personne tellement charmante et chaleureuse ! Elle nous a fait découvrir la cuisine et la culture marocaines en servant chaque plat. Les arômes qui émanaient de la cuisine pendant que Basma cuisinait étaient incroyables, ce qui nous a donné faim et nous a donné très envie de manger lorsque le dîner a été prêt. Nous avons tous, y compris notre plus jeune de 7 ans, adoré chaque plat ; Alex a fait remarquer à quel point c'était incroyable que chaque plat apporté à table soit l'un de nos aliments préférés, de la salade de concombre et de la soupe de pois cassés, aux pois chiches épicés et au riz au safran, en passant par le dessert aux dattes et au massepain au chocolat. Notre plus jeune a particulièrement aimé les délicieuses boulettes de viande kofta, et le tajine de poulet était notre plat préféré ; les légumes et le poulet étaient si tendres et savoureux, et c'est un plat tellement beau. Nous recommandons vivement Basma pour votre prochain événement avec service traiteur ! Et nous allons assurément la réembaucher nous-mêmes !

Sara

Flagstaff, Arizona

, Il y a 1 semaine

Ce fut une expérience tellement merveilleuse que Basma vienne préparer un repas pour moi et mon amie dans notre AirBnB à Pasadena (avec la permission de mon hôte AirBnB) ! Mon amie a adoré l'expérience, et je l'ai beaucoup appréciée aussi (mon amie et moi avons même fait du yoga pendant que Basma cuisinait :-)). Tout cela me rend très heureuse ! C'est la première fois que j'engage un chef cuisinier privé pour qu'il vienne cuisiner pour moi, et je ne savais même pas que c'était possible dans un logement AirBnB ! Tout (de l'assiette à la nappe, en passant par la théière et les tasses) venait du Maroc. :-). Merci, Basma ! C'était un plaisir de vous rencontrer et de profiter de votre cuisine !!

Lucy Liuxuan

Bethesda, Maryland

, Il y a 2 semaines

Nous avons eu l'immense plaisir d'engager Basma pour le service de restauration d'une cérémonie de bénédiction de grossesse ce week-end, et elle a vraiment rendu toute l'expérience si spéciale et belle du début à la fin. Dès son arrivée, son énergie chaleureuse et sa présence apaisante ont immédiatement donné le ton pour la journée. La nourriture était délicieuse !! Tout était fait maison de A à Z, préparé avec soin et très nourrissant. On pouvait vraiment ressentir l'amour et l'intention derrière tout ce qu'elle faisait. Elle a également apporté les plus beaux détails, notamment de magnifiques bols et tasses à thé venus directement du Maroc, qui ont ajouté une touche magique à la réunion. Chaque élément de l'aménagement était chaleureux, intime et très bien pensé. Merci, Basma ! À la prochaine 🥹❤️

Ghazal

Los Angeles, Californie

, avril 2026

Je suis à la recherche d’une cuisine marocaine authentique depuis un moment. J'en ai trouvé quelques-uns ici et là, mais rien de tel que celui-ci. Littéralement la meilleure cuisine marocaine que j’ai jamais mangée. Préparé de manière traditionnelle, et je ne parle même pas de la saveur ! Je classerais facilement ce dîner parmi mes 5 préférés à Los Angeles. Ce n’était pas seulement la nourriture non plus ; la cheffe Basma est vraiment merveilleuse et sympathique. Elle possède une connaissance incroyable de la cuisine d'Afrique du Nord et une grande envie de la faire découvrir. J'adore ! Chef incroyable, cuisine incroyable, 10/10. Waouh !!!

Ian

Portland, Oregon

Mes qualifications

5 ans d'expérience

Chef privé marocain spécialisé dans la cuisine traditionnelle authentique

Études et formation

École PHIDI – Tourisme, hôtellerie et restauration au Maroc

Afin de protéger votre paiement, utilisez toujours Airbnb pour envoyer de l'argent et communiquer avec les hôtes.

Mes spécialités

Je viendrai à votre rencontre

Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.

Accessibilité

Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.

88 Fr. À partir de 88 Fr. par personne

Prix minimum de 175 Fr. pour réserver

Annulation gratuite

Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus

Vous avez rencontré un problème ?