Profitez sans souci d’une formule exclusive composée d’une sélection soignée pour le palais : jambon serrano, chorizo de Pampelune, pepperoni, fromage tenate, manchego, roquefort, brie et provolone, accompagnés de fruits secs et de fraises fraîches. Cette option comprend tout ce qui est prêt à servir et est idéale pour les réunions où seul le moment présent compte.

Cette option vise à proposer des canapés de grande qualité, parfaits pour les réunions. Profitez d’une explosion de saveurs avec notre sélection gourmande composée de figues farcies au jambon serrano, de crostini au saumon fumé, de mini tartes aux épinards au fromage de chèvre, de croquettes crémeuses, de brochettes de crevettes marinées au guacamole et, pour une touche sucrée, d’une tarte aux poires et aux amandes. La séance comprend l’ensemble de la vaisselle et des plateaux.

Découvrez cette gastronomie à travers des plats innovants avec un menu à 4 services. Le repas se compose de salade de pourpier aux graines de courge, de huahuzontles, une herbe comestible d’origine préhispanique, préparés avec du fromage et une sauce à la tomate, de blanc de poulet farci au fromage dans un mole noir et de glace au chocolat noir, le tout accompagné de pain de maïs et de feuille de santan.

Lors de cette dégustation exclusive, vous découvrirez l’art de l’accord mets et vins entre gastronomie authentique et haute cuisine. En prenant comme axes le chocolat, le fumé et la mélasse – points communs aux deux traditions –, nous avons créé un menu dégustation en quatre services. Une expérience sensorielle unique, accompagnée d’un puro sélectionné et de trois verres de liqueur de 15 ml qui sublimeront chaque bouchée.