Votre restaurant privé à domicile
Passionné par la transformation d’ingrédients simples en expériences gastronomiques uniques et inoubliables, servies avec élégance, créativité et attention
Traduit automatiquement
Santarem : Chef privé
Service proposé dans votre logement
En-cas portugais
Venez découvrir les meilleures spécialités que le Portugal a à offrir :
- Plateau de charcuterie et de fromages
- Pain régional
- Crevettes à l'ail
- Salade de poulpe
- Pastel de bacalhau
- Palourdes à la Bulhão de Pato
- Croquette d'alheira
- Chouriço roado
- Pica-Pau
- Pudding au riz
- Gâteau aux gaufres
73 CHF 73 CHF par personne
Menu fruits de mer
Venez découvrir le meilleur de la côte portugaise
Amuse-bouche : croquettes à la brésilienne
Entrée : Clams à Bulhão de Pato (à l'ail, à l'huile d'olive et au persil)
Plat principal : Tranche de bar et de palourdes, sauce bulhão de pato (tomate, ail et poivre), accompagnée d'une crème à la coriandre et d'un riz au citron
Dessert : Tarte aux pommes frite avec glace à la vanille
92 CHF 92 CHF par personne
Menu à la carte
Le client peut créer son propre menu en utilisant des plats d'autres menus ou en choisissant des plats qui ne figurent pas sur les menus.
1 Amuse-bouche
1 entrée
1 plat principal
1 dessert
92 CHF 92 CHF par personne
Menu Fusion
Amuse-bouche : Trikini sur brioche (tartare de veau, tartare de thon, tartare de pétoncle)
Entrée : Petit pain au homard
Plat de poisson principal : Bacalhau à Brás (ragoût de morue)
Plat principal – Viande : Côtes de porc noires avec riz à la saucisse cuit au four
Dessert : Petit gâteau avec glace à la vanille
101 CHF 101 CHF par personne
Vous pouvez envoyer un message à Gonçalo pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
10 ans d'expérience
Sous-chef au Jncquio Avenida
Chef cuisinier Orla Project
Point fort de ma carrière
Membre de l'équipe olympique de cuisine, au sein de laquelle j'ai déjà remporté plusieurs médailles
Études et formation
J'ai obtenu un diplôme de formation en cuisine/pâtisserie
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
Gonçalo accueille des voyageurs en tant que particulier
L'hôte est responsable de ce service.
73 CHF À partir de 73 CHF par personne
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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