Il s'agit d'une planche composée de charcuterie, de fromages et de viandes en tranches typiques de la capitale, auxquels s'ajoutent de la pizza romaine, de la mozzarella du Circeo, des olives variées et des légumes du potager. C'est une solution conçue pour ceux qui veulent savourer une cuisine authentique aux saveurs locales.

Cette offre est conçue pour ceux qui veulent passer une soirée entre amis autour de délices savoureux et authentiques. Elle comprend une pizza nature ou à la tomate, levée pendant 72 heures et garnie ou farcie d'ingrédients sélectionnés. En accompagnement, un certain nombre de fritures express préparées à la main sont proposées, notamment des supplì, des fleurs de courgettes et de la morue en beignet. Pour terminer, un tiramisu et des fruits de saison sont offerts.

La proposition comprend 3 hors-d'œuvre traditionnels avec des fritures préparées à la main, une entrée typique comme la carbonara, la matriciana ou le cacio e pepe, un plat principal à base de viande comme les saltimbocca ou le poulet à la romaine, et un dessert, par exemple du tiramisu, des beignets avec de la crème glacée et des fruits de saison. Les plats sont préparés avec des produits de qualité.

Cette formule comprend 3 hors-d'œuvre, dont un chaud, un cru et un frit, 1 entrée, 1 plat et 1 dessert. Tous les plats sont préparés à partir d'ingrédients de saison.

La carte propose un ensemble de spécialités à base de cet ingrédient de choix, notamment des crudités de viande ou de poisson, des œufs pochés, du chou romanesco à la crème de pecorino, des gnocchis au beurre doux, de la viande de bœuf ou du poisson du jour en tranches, et du tiramisu.

Ce menu comprend un plateau de crudités de la mer, avec notamment des crustacés, la pêche du jour, des huîtres et des fruits de mer accompagnés de fruits et de sauces, ainsi qu'un plat à base de poisson cuit au sel, servi avec du riz, des légumes et des pommes de terre. C'est une solution conçue pour ceux qui veulent savourer une cuisine raffinée et authentique.