Un voyage à la découverte des saveurs authentiques de la tradition italienne, réinterprétées dans un style raffiné. Ce menu met à l’honneur la qualité des meilleures viandes italiennes grâce à des techniques modernes et des présentations élégantes, tout en préservant la chaleur de la cuisine traditionnelle. De la délicatesse de la bavette de bœuf à la richesse du ragoût cuit lentement, en passant par le filet très tendre sublimé par des herbes méditerranéennes, chaque plat est conçu pour offrir équilibre, goût et authenticité.

Une expérience toscane authentique, inspirée des traditions de Sienne et de la simplicité élégante de la cuisine paysanne. Ce menu célèbre les saveurs authentiques du terroir : la charcuterie et les fromages pecorino locaux, les pici faits à la main, la viande de Chianina de qualité et les cantucci classiques accompagnés de Vin Santo. Chaque plat raconte une histoire de famille, de campagnes dorées et de longues soirées d’été sous le ciel toscan.

Dégustez une fusion de saveurs toscanes et brésiliennes avec un choix d’apéritifs et d’entrées, notamment des fromages traditionnels, de la charcuterie et des pâtes faites maison. Le plat principal est une picanha brésilienne accompagnée de légumes verts frais, suivie d’un tiramisu brésilien unique en dessert.

Fish & Glam, ce n’est pas seulement un dîner. C’est un voyage sensoriel où la mer rencontre l’élégance. Une expérience exclusive de chef à domicile conçue pour ceux qui veulent transformer leur maison en un restaurant privé, raffiné et contemporain. Chaque plat est élaboré à partir d’une sélection de matières premières extrêmement fraîches, travaillées avec technique et créativité, afin de sublimer les saveurs authentiques de la mer avec une touche de glamour.