Cuisine française et japonaise par Koji
J'ai travaillé comme chef cuisinier pour l'ambassadeur du Japon.
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Tokyo : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Buffet japonais et occidental
Savourez un repas de 12 plats mettant en vedette des ingrédients de saison. Commencez par des amuse-bouche, des pâtes et du riz, puis dégustez du bœuf wagyu de pays cuisiné devant vous et des fruits de mer frais. Chaque plat offre un équilibre entre saveur, texture et présentation, pour une expérience culinaire interactive et inoubliable.
60 CHF 60 CHF par personne
Prix minimum de 596 CHF pour réserver
Repas de wagyu composé de plusieurs plats
Délectez-vous d'un menu complet de 6 à 8 plats, des amuse-bouche au dessert, préparé avec des ingrédients japonais de saison. Le plat principal comprend du bœuf wagyu d'élevage national avec des sels rares, de la sauce soja et du wasabi.
125 CHF 125 CHF par personne
Prix minimum de 248 CHF pour réserver
Filet de bœuf d'Yamagata – menu à plusieurs services
Un menu complet de 7 à 8 plats, comprenant une sélection de mets japonais et de sushis, à base d'ingrédients de saison. Le plat principal est un filet de bœuf de Yamagata servi avec des sels rares, de la sauce soja et du wasabi.
174 CHF 174 CHF par personne
Prix minimum de 348 CHF pour réserver
Vous pouvez envoyer un message à 浩司 pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
26 ans d'expérience
J'ai travaillé comme chef cuisinier pour l'ambassadeur du Japon.
Point fort de ma carrière
J'ai cuisiné pour des VIP internationaux et des célébrités hollywoodiennes, et j'ai participé à des émissions de télévision.
Études et formation
Je suis sommelier de formation et j'ai appris la cuisine française auprès de Tadaaki Shimizu.
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 10 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
125 CHF À partir de 125 CHF par personne
Prix minimum de 248 CHF pour réserver
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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