Ismael, chef privé
Espagnol, plats à base de riz, paella, chef privé, service traiteur gastronomique.
Traduit automatiquement
Costa del Sol : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Menu Viandes
Profitez d'une expérience complète avec notre Menú Carnes, qui comprend toutes les entrées, notamment des croquettes au jambon Joselito, du tataki de solomillo avec vinaigrette japonaise et des brochettes de yakitori grillées. Savourez un carpaccio rafraîchissant en entrée, suivi d'une viande grillée sur pierre, servie avec des tacos au maïs et des accompagnements. Pour terminer, savourez une somptueuse torrija au chocolat fourrée à la brioche.
46 CHF 46 CHF par personne
Menu paella
Savourez un menu complet en commençant par une variété d'entrées, notamment du pain de mie grillé à l'aïoli, une sélection de charcuteries et de fromages, de la salade russe aux crevettes et une omelette espagnole à la chistorra. Suivie de croquettes de joue tendre avec chutney de poivrons grillés. Le plat principal propose des paellas personnalisables, et le dessert est une torrija briochée fourrée au chocolat.
55 CHF 55 CHF par personne
MENU voyage italien
Profitez d'un voyage italien tout compris avec une variété d'apéritifs comprenant de la burrata à la truffe et des tomates anciennes, une entrée généreuse à base de bœuf Angus, accompagnée de jaune d'œuf confit et de truffe, d'authentiques pizzas romaines fraîchement préparées et d'un tiramisu à la pistache accompagné de glace à la vanille de Madagascar.
55 CHF 55 CHF par personne
Prix minimum de 367 CHF pour réserver
Promenade en bord de mer
Profitez d'un véritable voyage en mer grâce à une sélection complète de plats exquis : commencez par des huîtres, des couteaux épicés et une tarte au saumon, puis dégustez un sashimi de poisson au citron, des tacos à la salade américaine au homard et terminez par une tarte au citron au miel.
65 CHF 65 CHF par personne
Prix minimum de 367 CHF pour réserver
Je vis à la méditerranéenne
Vivez une expérience méditerranéenne pleine d'éclat avec une sélection complète de salades de saison, de seiche tendre et de carpaccio de gambón exquis. Savourez un cocktail rafraîchissant au vermouth, un succulent agneau confit 24 heures avec son parmentier à la truffe, et terminez par une généreuse tarte aux trois fromages accompagnée d'une glace à la framboise et à la violette.
132 CHF 132 CHF par personne
Menu Tapas Spain
Profitez d'une expérience complète des tapas espagnoles avec une variété d'amuse-bouches, notamment des artichauts aux crevettes et au jamón Joselito, des dattes gourmandes enveloppées dans du lard ibérique, des crevettes à l'ail sur une crème de fruits de mer et une tortilla espagnole fraîchement préparée avec de la chistorra de Navarre. Suivis de croquettes de jambon ibérique maison, d'un plat principal de joue de bœuf braisée au vin rouge avec fleurs de courgette caramélisées et truffe, et d'un coulant au chocolat blanc avec fruits rouges lyophilisés pour le dessert.
132 CHF 132 CHF par personne
Vous pouvez envoyer un message à Ismael Vilchez pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
12 ans d'expérience
J'ai suivi une formation et travaillé dans des restaurants de premier plan sur la Costa Blanca ; cheffe privée et traiteur.
Point fort de ma carrière
Réputé pour ses plats de riz uniques ; spécialiste de la paella innovante.
Études et formation
Perfectionnement au restaurant Aponiente en Espagne.
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 2 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
Ismael Vilchez accueille des voyageurs en tant que particulier
L'hôte est responsable de ce service.
46 CHF À partir de 46 CHF par personne
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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