Profitez du beau temps et savourez un barbecue à la manière de Los Angeles. La carte comprend : salade de pastèque et feta, salade de pommes de terre, maïs grillé, légumes rôtis, blanc de poulet mariné, entrecôte de bœuf nourri à l'herbe avec chimichurri et shooters au citron.

Une composition inspirée de mes racines, qui comprend : une salade César classique (originaire de Tijuana, au Mexique), du chou-fleur rôti aux herbes, des pommes de terre fingerling croustillantes, des côtes de porc à la barbacoa cuites à petit feu, du jarret d'agneau braisé tendre comme dans du beurre, un dessert à la fraise et à la crème. Ce menu peut être proposé sous forme de buffet familial ou de plats dressés. Je peux prendre en compte les allergies.

Ce repas comprend du ceviche de Baja, un assortiment de fruits de mer locaux marinés dans du jus de citron vert frais, des dattes de la vallée de Coachella avec du fromage bleu et un aïoli au chipotle, une salade de légumes verts locaux avec des pistaches, des agrumes, du fromage de chèvre et une vinaigrette au miel sauvage. Le menu comprend également du flétan rôti avec des pois gourmands, des asperges, des oignons et de l'aji verde, ainsi que des pommes de terre rôties à la new-yorkaise façon Santa Maria avec de la courge d'été et un chimichurri à l'ail noir. Le dessert est également inclus.