« Parfum d’automne » est un menu qui célèbre les saveurs chaleureuses de la saison. Il s'ouvre sur des pappardelle fraîches farcies à la crème de potiron et assaisonnées d'une sauce aux champignons aromatique. Suit un filet de porc rôti avec une réduction au raisin et un velouté de purée de châtaignes. Pour terminer le parcours, une pumpkin pancake pie moelleuse à la ricotta d'amande délicate. Un voyage d'automne élégant et chaleureux.

Un parcours gastronomique qui met en valeur la technique et la saisonnalité : il débute par une entrée raffinée, suivie d'entrées crémeuses et pleines de caractère. Le menu se poursuit avec deux propositions de viande cuites lentement pour garantir leur tendreté et des arômes intenses. Pour le dessert, deux choix s’offrent à vous : la fraîcheur du cheesecake en verrine ou l’élégance de la tarte moderne aux fruits rouges.

Découvrez le menu « Onde di Sapori – Menu de la mer » et sa sélection raffinée : choisissez une entrée parmi le tartare de saumon aux agrumes ou le flan au parmesan ; une entrée de tagliolini au citron et aux crevettes ou de paccheri aux fruits de mer ; un plat principal de daurade au four ou de ragoût de fruits de mer ; et pour terminer, un dessert parmi la tartelette aux figues ou la tarte aux amandes.