Fruits tropicaux, œufs brouillés, couenne de porc fumée au fût, boulangerie traditionnelle, emballages traditionnels, plateau de la côte (fromage de la côte, chorizo artisanal et butifarra), café colombien et jus d'orange.

expérience gastronomique en direct de paella mer et air, préparée devant les convives avec une combinaison de saveurs de la mer et de la terre : langoustines, crevettes, calamars, poulet et porc fumé, qui apportent profondeur, arôme et caractère au riz. Le service comprend la cuisson sur place et une présentation de type show cooking, créant une expérience sensorielle attrayante et participative. Idéal pour les réunions privées, les célébrations et les événements spéciaux à domicile, sur les yachts ou dans les hébergements touristiques.

Expérience gastronomique en direct de paella aux fruits de mer à la mode de Carthagène, préparée devant les convives avec des ingrédients frais tels que des queues de homard, des langoustines, des crevettes, des calmars et des palmitos de crabe. Le service comprend la mise en place, la cuisson sur place et la présentation finale de type show cooking, créant un moment interactif, aromatique et visuellement attrayant. Idéal pour les réunions privées, les célébrations et les expériences exclusives dans des maisons, des yachts ou des hébergements touristiques.

ENTRÉE : Cocktail de crevettes de Carthagène à la sauce Golf, au brandy et à l'orange. FUERTE : Bar grillé garni de crevettes enrobées, riz à la noix de coco, patacones et salade fraîche. DESSERT : Glace à la vanille avec réduction de Kola Román et croquant de biscuit Chepacorina.

1 ER PLAT : Ceviche de poisson et de crevettes au lait de coco et au sérum costeño. 2ÈME SERVICE : Crevettes en cocotte avec purée crémeuse d'igname. 3ÈME PLAT : Filet de bar sur risotto à la noix de coco et aux légumes. 4ÈME ÉTAPE : Nappage avec de la crème glacée à la vanille.