Un voyage au cœur de Venise, où les bacari murmurent des histoires entre les canaux. Des coquilles Saint-Jacques gratinées au four, des sardines marinées à l'aigre-doux d'oignon et de raisins secs, du riz crémeux aux petits pois ou des bigoli aux anchois. En arrière-plan, la mer : des seiches mijotées ou une friture de la lagune, croustillante et dorée. Pour terminer, le tiramisu, douce caresse vénitienne.

La Sicile sur votre table : saveurs estivales et tradition familiale. Antipasto : caponata aigre-douce d'aubergine au parmesan. Pâtes : linguine ou spaghetti alla chitarra, anchois, citron et burrata. Plat principal : sarde alla beccafico au four avec pignons de pin, raisins secs et orange. Accompagnement : salade de fenouil et d'orange à la sicilienne. Dessert : panna cotta végétalienne.