Chef privé Davide
Cuisine italienne et milanaise, cuisine de saison, matières premières de qualité, attention aux détails, passionné de produits au levain
Traduit automatiquement
Milan : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Menu 4 services végétarien
Un parcours végétarien de 4 plats comme :
- Fleur de courgette farcie et frite,
- Risotto à la tomate avec stracciatella et origan
- Steak d'aubergine avec sauce teriyaki, houmous et huile au persil
- Mousse au yaourt et à la mangue, crumble au cacao
79 Fr. 79 Fr. par personne
Prix minimum de 157 Fr. pour réserver
Menu 4 services local et milanais
Un menu de 4 plats aux saveurs typiquement milanaises et italiennes telles que :
- Vitello tonnato
- Risotto alla milanese avec fond de bœuf et gremolada,
- Escalope à la milanaise avec pommes de terre rôties et pesto de roquette
- Tiramisu
84 Fr. 84 Fr. par personne
Prix minimum de 166 Fr. pour réserver
Menu 4 services à base de viande
Un menu de 4 plats aux saveurs fraîches et savoureuses, comme :
- Tartare de bœuf classique (jaune d'œuf, persil, câpres, cornichons, moutarde)
- Tagliolino au ragoût blanc avec marjolaine et citron
- Canard aux carottes et à la crème aigre
- Bavarois aux amandes, basilic et abricots
88 Fr. 88 Fr. par personne
Prix minimum de 176 Fr. pour réserver
Menu 4 services à base de poisson
Un menu élégant de 4 plats, avec :
- Tartare de thon rouge au guacamole, à la mangue et au sésame
- Linguine au beurre d'anchois, crevettes rouges crues et huile au persil
- Sériole avec sauce au vin blanc et courgette trombetta
- Tarte au citron à la meringue
102 Fr. 102 Fr. par personne
Prix minimum de 203 Fr. pour réserver
Menu 4 services fusion
Un parcours fusion de 4 plats, entre l'Europe, l'Asie et l'Amérique du Sud
Le parcours comprendra :
- Carpaccio de sériole avec leche de tigre, piment, citron vert et mangue
- Risotto, réduction de curry, tartare de crevette rouge et coriandre
- Canard, sauce miso, oignon nouveau rôti et gingembre
- Panna cotta au thé matcha, noix de coco et fruits des bois
102 Fr. 102 Fr. par personne
Prix minimum de 203 Fr. pour réserver
Menu personnalisé
Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.
Prix sur demande
Mes qualifications
10 ans d'expérience
10 ans dans la restauration ; aujourd'hui, j'apporte une cuisine soignée au domicile des clients.
Point fort de ma carrière
Expérience au Trussardi alla Scala (1 étoile Michelin), Park Hyatt (hôtel 5 étoiles de luxe)
Études et formation
Institut hôtelier Carlo Porta de Milan
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 10 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
Davide accueille des voyageurs en tant que particulier
L'hôte est responsable de ce service.
79 Fr. À partir de 79 Fr. par personne
Prix minimum de 157 Fr. pour réserver
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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