Profitez d'une expérience de dégustation complète avec notre menu Beautiful BC, qui propose des fromages artisanaux et une tarte aux champignons sauvages en entrée, suivie d'une sélection d'entrées colorées, dont un tartare de bœuf et une salade de betteraves rôties. Les plats principaux mettent en valeur les saveurs locales avec du poulet fermier, du saumon rouge de la Colombie-Britannique et des coquilles Saint-Jacques poêlées.

Découvrez l'essence de la cuisine française avec une sélection complète de plats exquis. Commencez par un brie chaud cuit au four avec un crumble au miel et du romarin. Choisissez parmi des entrées classiques comme la salade de betteraves marinées ou le pâté à la gelée de pomme. Savourez des plats principaux copieux, notamment le coq au vin, le filet de bœuf au poivre ou le magret de canard glacé aux cerises. Terminez par des desserts gourmands tels que la crème anglaise à la gousse de vanille ou la marquise au chocolat et aux noisettes.

Découvrez les saveurs vibrantes de la cuisine latine avec une sélection complète d'amuse-bouches et de plats principaux, notamment la poitrine de porc à la pomme verte et au mizuna, et le poulpe grillé à la sauce romesco. Terminez votre repas avec un délicieux gâteau Tres Leches en dessert.

Découvrez les saveurs de l'Italie avec un menu complet comprenant un carpaccio d'aubergine en entrée, des tortellini à la ricotta en bouillon en plat principal, un plat de résistance au choix entre porchetta de porc, poulet avec polenta croustillante ou agneau Gremollatta, et de délicieux desserts, notamment un tiramisu déconstruit et une panna cotta à la vanille.

Savourez un voyage au Moyen-Orient avec un hors-d'œuvre de pétoncles de la baie rôtis, suivi de plats d'halloumi poêlé au choix. Savourez tous les plats principaux, notamment le poulet au sumac et l'agneau aux herbes et au citron, et laissez-vous tenter par le dessert à la crème au miel inclus.