Une expérience culinaire de 3 services d'inspiration nordique combinant des techniques scandinaves et des ingrédients méditerranéens. Commencez par des croquettes de cabillaud fumé croustillantes et une délicate bisque de fruits de mer locaux. Le plat principal est composé de bœuf Vaca Vieja de première qualité, servi avec un jus au vin rouge, des légumes de saison et des accompagnements raffinés. Terminez par une marquise au chocolat noir intense, des baies fraîches et un sorbet maison. Une expérience raffinée et faite maison qui met à l'honneur la qualité, la saveur et les produits de saison.

Créez votre propre expérience gastronomique privée avec un menu conçu selon vos préférences. Choisissez parmi un dîner raffiné de 3, 5 ou 7 plats, une expérience barbecue de luxe avec des morceaux de choix et des accompagnements de saison, ou un buffet de style méditerranéen pour les groupes de 30 personnes ou plus. Chaque menu est préparé de A à Z à partir d'ingrédients de haute qualité, adaptés à votre événement, à vos préférences alimentaires et à votre style. Une expérience culinaire personnalisée conçue exclusivement pour vous et vos invités.

Une expérience raffinée de 5 plats à base de fruits de mer méditerranéens, commençant par des croquettes de cabillaud norvégien fumé et se poursuivant par une riche bisque de crevettes de Santa Pola. Savourez la tomate Muchamiel avec de la burrata crémeuse et de l'huile d'olive locale, suivie d'un bar en croûte d'herbes avec du beurre blanc, du fenouil mariné et de l'huile à l'aneth. Terminez par une marquise au chocolat noir, un sorbet de saison fait maison, des fruits rouges frais et des agrumes.

Une expérience culinaire raffinée en 7 services, alliant inspiration nordique et ingrédients méditerranéens. Commencez par des croquettes de cabillaud norvégien fumé, suivies d'une délicate bisque de crevettes Santa Pola et d'une tomate Muchamiel vibrante avec de la burrata. Savourez un bar en croûte d'herbes avec du beurre blanc, un nettoyant de palais rafraîchissant au basilic et au citron vert, et du Vaca Vieja affiné 48 heures avec un jus au vin rouge et des légumes de saison. Terminez par une luxueuse marquise au chocolat noir, un sorbet maison, des baies fraîches et des agrumes.

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.