Menus inspirés de la ferme de Maui par Katarina
Ma passion : créer de beaux plats délicieux. En utilisant les meilleurs ingrédients disponibles à Maui, je suis fier de ma flexibilité pour répondre à toutes les préférences culinaires, à toutes les demandes alimentaires et à tous les budgets de mes clients.
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Maui : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Soirée apéritif à Maui
Pupus légers à copieux, servis à table ou en buffet
61 Fr. 61 Fr. par personne
Prix minimum de 1 208 Fr. pour réserver
Dîner de la ferme à la table à 4 plats
Menu de la ferme à la table
Entrées
Raviolis chinois aux champignons d'Hamakua
Sauce au piment d'Hawaï et au sésame
Crostini de betterave de Maui
Vinaigrette au miel et aux noix de macadamia, noix, fromage de chèvre frais
Salade de crevettes de Kauai et tomates
Tomate Heirloom, basilic, roquette, citron, câpre
Mains
Côtelette de porc
Ferme Kupaa : ail, cerises et moutarde aigre d'éléphant
Mahi Mahi
Salsal au fruit du dragon
Patates douces rôties à la lavande
Fenouil et blette
Dessert
Gâteau à la carotte et à l'ananas
Crème au beurre Lilikoi
Kula Strawberry
262 Fr. 262 Fr. par personne
Prix minimum de 1 208 Fr. pour réserver
Menu personnalisé
Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.
Prix sur demande
Mes qualifications
12 ans d'expérience
A travaillé sous la direction de chefs renommés : Roy Yamaguchi, Judy Rodgers, Kathleen Daelmans
Point fort de ma carrière
Bourse de la Restaurant Writers Association
Eta Sigma Delta
Études et formation
Licence en gestion hôtelière, Cal Poly Pomona.
Court of Master Sommeliers, certification L1
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
262 Fr. À partir de 262 Fr. par personne
Prix minimum de 1 208 Fr. pour réserver
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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