Service Family Style : pour profiter tranquillement autour de la table et en bonne compagnie. Le menu comprend 4 entrées à partager, un plat principal accompagné de 2 accompagnements et un dessert. Nous cuisinons avec des ingrédients frais et de saison, avec une proposition simple, savoureuse et réconfortante. Les entrées et les accompagnements sont servis au centre pour être partagés et pour que chacun se serve à son goût. Le plat principal est servi dans une assiette et le dessert, individuellement. Le menu change selon la saison.

Une proposition pour profiter d'un bon riz au poisson et aux fruits de mer : sans hâte, avec de bons produits et en prolongeant l'après-repas. Nous commençons par une salade ou un carpaccio de saison, des croquettes de crevettes, une sélection de fromages, du jambon coupé à la main avec du pain à la tomate et des moules à la Sajolida. Le plat principal est un riz au poisson et aux fruits de mer de la criée de Blanes, suivi d'un dessert artisanal. Sur demande, foie mi-cuit de l'Empordà fait maison et accord mets-vins pour sublimer l'expérience.

Un menu décontracté et gourmand. Nous commençons par une salade chaude de perdrix marinée, des artichauts confits au fromage Montbrú, une brioche au tartare de bœuf de Gérone, des croquettes de jambon et des moules à la Sajolida. Nous continuons avec une tapa qui variera selon la saison (petits pois, champignons, tomate, fraises, gibier), du camembert au four et des cannellonis de rustit à la béchamel truffée. Nous terminons avec un petit four et un affogato à la vanille ou au chocolat. Sur demande, nous pouvons également ajouter un accord mets et vins.

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.