SÉLECTION SALÉE • Jambon de Parme, speck et salami de Milan • Burrata crémeuse, Parmigiano et Gorgonzola • Olives marinées, artichauts et tomates séchées au soleil BOULANGERIE ET PAINS • Focaccia au romarin frais, bouchées de pinsa et grissini • Huile d'olive extra vierge et vinaigre balsamique vieilli PETITES ATTENTIONS • Figues fraîches, raisins, noix et miel à la truffe • Mini cannoli siciliens et biscuits amaretti

Une sélection exclusive d'en-cas raffinés et de bouchées gourmandes artisanales, fraîchement préparées par un chef privé professionnel. Des entrées raffinées à base de fruits de mer aux brochettes savoureuses, en passant par les amuse-bouches artisanaux, chaque plat est préparé avec des ingrédients de saison de grande qualité. Parfait pour les réunions spéciales, les événements privés ou l'accueil de voyageurs, avec des options de menu personnalisées adaptées à vos goûts.

ENTRÉES • Soupe à l'oignon française avec croûton au gruyère • Escargots de Bourgogne au beurre à l'ail • Foie gras poêlé sur brioche chaude • Salade de fromage de chèvre aux noix grillées PLATS PRINCIPAUX • Bœuf bourguignon cuit lentement • Confit de canard croustillant et pommes de terre rôties • Saumon poêlé au beurre blanc • Coq au vin traditionnel aux champignons DESSERTS • Crème brûlée classique à la gousse de vanille • Fondant au chocolat chaud et glace • Tarte Tatin aux pommes traditionnelle • Assortiment de macarons français et de fruits rouges

ENTRÉES • Carpaccio de bœuf au parmesan et à la roquette • Salade caprese à la mozzarella de bufflonne • Bruschetta aux grosses crevettes au beurre à l'ail • Burrata crémeuse aux tomates anciennes PLATS PRINCIPAUX • Pappardelle au ragoût de bœuf cuit lentement • Risotto primavera au bar poêlé • Poulet à la parmigiana au basilic frais • Tagliatelles aux champignons sauvages et à la truffe DESSERTS • Tiramisù classique à l'expresso • Panna cotta à la gousse de vanille et aux fruits rouges • Cannoli siciliens à la ricotta et à la pistache • Sélection de trois glaces artisanales

ENTRÉES • Saumon fumé au raifort et à l'aneth • Œuf écossais fait maison avec mayonnaise à la moutarde • Champignons sauvages sur brioche grillée • Crevettes en pot sur croûtons grillés MAINS • Rôti de bœuf avec pudding du Yorkshire et sauce • Surlonge d'agneau poêlée au jus à la menthe • Églefin en pâte à la bière et frites maison • Hachis parmentier au cheddar DESSERTS • Pudding au caramel et glace à la vanille • Eton mess aux fraises et à la crème • Crumble aux pommes chaud et crème anglaise • Sélection de fromages artisanaux britanniques

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.