Hakone : chefs privés

Tokyo : Chef privé

Menu complet de saison

Met en valeur le goût naturel des ingrédients.

Tokyo : Chef privé

Repas de luxe par Yoshiaki

Nous sommes chargés de l'organisation de réceptions pour de nombreuses grandes entreprises. Qu'il s'agisse d'un repas informel ou d'un dîner d'affaires, nous vous proposons des menus adaptés à l'occasion.

Tokyo : Chef privé

Chef itinérant de luxe : Kazuki

Cuisine française, italienne et sur plaque chauffante, avec une base de cuisine japonaise

Tokyo : Chef privé

Sushis et tempura à base de poisson pêché par Ichiro, et soba fraîchement moulus sur place

Des sushis et des tempuras de calamars et de poissons pêchés par moi-même, qui pratique la pêche depuis 45 ans. Pour la première fois au monde, des nouilles soba à base de farine de sarrasin Juwari moulue sur place à partir de la graine.

Tokyo : Chef privé

Sushis authentiques préparés avec du vinaigre de riz rouge par Food Labo Ottimo, en déplacement

FoodLaboOttimo : des émotions, des surprises et du bien-être Food Labo Ottimo. En principe, nous cuisons le riz sur place, en utilisant du riz gluant (shari) de la meilleure qualité, et nous servons les sushis fraîchement préparés sous vos yeux. Si le lieu ne dispose pas d'équipements de cuisine, d'assiettes, etc., veuillez nous en informer impérativement à l'avance. Il peut arriver que certains plats ne puissent pas être proposés. En dehors des zones indiquées, nous pouvons également nous déplacer dans des zones plus éloignées telles que Karuizawa et Izu. Dans ce cas, des frais de déplacement supplémentaires peuvent s'appliquer ; nous vous en parlerons au moment de la réservation.