Tokyo : chefs privés

Masatakaが手掛ける高級出張鮨

Grâce aux spécificités des déplacements professionnels, nous pouvons répondre avec souplesse à des demandes auxquelles il serait difficile de satisfaire dans un restaurant de sushi.

Menu complet de saison

Met en valeur le goût naturel des ingrédients.

Cuisine française et japonaise par Koji

J'ai travaillé comme chef cuisinier pour l'ambassadeur du Japon.

La table du chef avec Renzo Rodriguez

Toujours laisser les ingrédients frais être les protagonistes de ma nourriture et partager mes connaissances et l'expérience que j'ai apprises dans mon voyage avec mes clients pour faire une expérience de repas incroyable.

Chef itinérant de luxe : Kazuki

Cuisine française, italienne et sur plaque chauffante, avec une base de cuisine japonaise

Menu spécial français du chef Hosoi

Nous sommes spécialisés dans la cuisine sans genre, en utilisant des ingrédients de saison.

La cuisine japonaise raffinée de Masaya

En mettant l'accent sur la cuisine japonaise, nous proposons des menus innovants, élaborés avec une technique raffinée et respectant les saisons, en nous appuyant sur notre qualification de cuisinier professionnel et sur notre expérience du terrain.

Sushis authentiques préparés avec du vinaigre de riz rouge par Food Labo Ottimo, en déplacement

FoodLaboOttimo : des émotions, des surprises et du bien-être Food Labo Ottimo. En principe, nous cuisons le riz sur place, en utilisant du riz gluant (shari) de la meilleure qualité, et nous servons les sushis fraîchement préparés sous vos yeux. Si le lieu ne dispose pas d'équipements de cuisine, d'assiettes, etc., veuillez nous en informer impérativement à l'avance. Il peut arriver que certains plats ne puissent pas être proposés. En dehors des zones indiquées, nous pouvons également nous déplacer dans des zones plus éloignées telles que Karuizawa et Izu. Dans ce cas, des frais de déplacement supplémentaires peuvent s'appliquer ; nous vous en parlerons au moment de la réservation.

Cuisine fusion japonaise par la cheffe Kristiana

En tant que chef privé vivant à l'étranger, mon style culinaire est en constante évolution. Je souhaite faire partager mon amour de la cuisine et utiliser des ingrédients locaux pour mettre en valeur mon parcours culinaire à travers chaque plat que je prépare.

Menu complet préparé par un chef étoilé Michelin | Standard

J'ai cuisiné pour des personnalités de tous horizons, notamment des dirigeants de grandes entreprises cotées en bourse et des professeurs d'universités renommées.

Sō, à base de sushi Edomae

Nous collaborons également avec un restaurant sur invitation de Tokyo et avec un célèbre restaurant français, afin de proposer du sushi à un large public. Nous proposons du sushi Edomae en livraison sur place, que vous puissiez le déguster avec des enfants, des animaux de compagnie ou en grand nombre.

Cuisine raffinée et artistique par Keisuke

J'ai assuré le service traiteur pour des centaines de clients, dont des marques renommées telles que Dior.